Hola, soy Elías. Os cuento una receta de setas, después del artículo del otro día.- Se limpian y se trocean.
- Se ponen en una sartén con aceite y agua (cubiertos), sal y dos hojas de laurel.
- Se cuecen 15' ó 20' y se retiran del fuego.
- En un mortero se machacan 2 ó 3 dientes de ajo y perejil (se le añade el caldo de cocer los rovellones).
- En una sartén se pone aceite, pimentón dulce, se sofríe un poco y se le añaden los rovellones. Los rehogamos un poco y añadimos lo del mortero; se deja que espese al gusto de cada uno, y dos minutos antes de sacarlo se le añade un chorrito de vinagre.
Está receta es de un amigo de mi madre que se llama José Antonio, y es de Medina de Pomar.
Espero que os guste, que está de rechupete.
Elías.
6 comentarios:
Hola chicos!
Soy José Antonio, el autor de la receta, bueno yo en realidad la he heredado de mi madre y ella de la suya, asi que ya véis es cosa de familia, y os aseguro que así están buenisimos! Gracias por compartirla con todos que seguro que les va a encantar!
He estado echando un vistazo a vuestro blog y está muy chulo. Un saludo a todos que veo que ya estáis muy grandes y que sigáis tan aplicados!
Estupenda receta Elías!!!! Nos pondremos manos a la obra y ya os contaremos como nos ha salido. Un abrazo desde perdiguera
Hola José Antonio y chicos de Perdiguera.
¿Se encuentran muchas setas por ahí?.
José Antonio, a ver si probamos esta receta los de clase y te decimos si es buena o no.
José Luis dice que sería buena idea intentar conseguir recetas de abuelos, o de sus padres, que seguro sabían hacer cosas buenísimas que ahora vamos olvidando.
Un abrazo.
Hola:
Me parece que voy a probar la receta.Son muy buenoooosss ya nos
veremos en clase.
un abrazo anonimo.
Hola anonimo,la pena es que este año no han habido.
Ojala el año que viene tengamos más suerte y disfrutemos con las setas.
un saludo. Elías.
MMMMMMMMMMMMM Debe estar uenisimo
El que mas nos a gustado de este articulo a sidoel dibujo...
UN SALUDO
ANONIMO
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